Bento Box MaNiA!!

 

Jeg skjønner godt at ungene blir lei den gamle, trauste matpakka… Vi voksne blir det, hvorfor er det ikke like naturlig for ungene å bli det? Vi har tre barn i huset som alle liker forskjellige ting, men som har en ting til felles: de vil helst ikke ha brød! Dette utfordrer de små grå til stadighet (spesielt når den Jidishe mame’n Sjøla blir hysterisk hvis ungene ikke spiser… “ingen går sulten i dette huset!!”).

Gode studievenninne Annix kunne fortelle om Bento Boxer, matbokser som primært brukes i Japan der de har tradisjon for varmmat og grønnsaker til lunch. Selv om ungene har store matbokser, sliter vi ofte med at vi må pakke småting (agurk, rosiner, druer) inn i mindre bokser som må stappes i matboksen – som til slutt får matpakka til å se større ut enn hva den er. Dermed kommer ungene hjem uten å ha spist opp hærligheten med påskudd om at “det var ALT for mye i matboksen” – selv om “alt” dette er mengden som spises til frokost + litt snacks.

Bento Boxer, slik som på bildet over, er konstruert med ferdige kammer slik at en slipper separate bokser, ekstra oppvask og ikke minst: å lete etter det ene for***mte lokket på den ene boksen som til stadighet blir BORTE! Nå skal det bestilles bento opp og ned i mente – siden vi er 5 matpakkeavhengige i huset kan dette bli en kostbar affære *Hmmmm* Men det er nok verdt det, right?!

Lyst på litt matpakkeinspirasjon? Google “bento box” og drøm deg bort i de mest fantastiske kreasjoner, lag deg noe godt og inspirerende til kvelds – eller til frokost :)

Ha en super keld og en suuuuper uke!

EnKeL søTbaKst…?

 

Når både Morfar og Høvdingen er matlagere av yrke, har matlaging en tendens til å bli beskrevet som enkelt. Denne helgen var det Morfar som proklamerte at han skulle bake litt enkel søt gjærbakst – noe som resulterte i ett lass med skolebrød med digre luftlommer i, fantastisk krem og generelt ett ganske magisk mellommåltid. Mens Bestefar, Høvdingen og Morfar styrte med å bytte tak på lekestua stilte Sjøla med sitt sterkeste kort – litt enkel servering. Guttene koste seg, mens ungene raste rundt og fikk med seg det siste av solglimt vi mest sannsynlig får på lenge…

Brrrr, høsten er her – nå fyres det i peisen for full maskin og eksamenstiden nærmer seg med stormskritt *IiiIiK*

MatPaKkE KrisE!

 

www.tine.no

HoiHoi, hvor det går! Vi har hatt noen superhektiske uker i hos S’ene; skolestart for både små og store, fortball, drill, fiolin og full rulle i barnehagen *pjuuuuh* Vi merker at det tar på å være småbarnsforeldre når begge voksne er i fulle studier. Men morsomt – det er det absolutt!

Vi er en ganske organisert familie (liker vi å tro), og de voksne har annenhver studiekveld/familiekveld (fredag og lørdag er FREDET!). En del av rutinen er matpakkesmøring; 5 matpakker (20 brødskiver) + drikke tar litt tid.

Forleden kom eldsta hjem med halvfull matpakke og Sjøla fikk (etter litt hyperventilering) ut av henne hvorfor hun ikke spiste opp matpakken; hun ikke likte hverken brødskive eller knekkebrød. KRISE! Nejda, det var ikke heeelt krise (kanskje en liten minikrise?), bare en liten utfordring. Sjøla vrei hode og søkte på nettet etter noe som kunne erstatte den KJEDELIGE brødskiva. Tine’s hjemmeside hade svaret: Skolebarnas matmuffins. Disse var helt geniale, ferdige på 20 minutter, og en porson er nok til å lunche hele familien. Oppskiften finner dere her, med mange flere tips på gode matpakkevarianter.

I kveld har Høvdingen hatt familiekveld og bakt pizzasnurrer for full maskin, mon tro om det faller i smak? ;) Det overgår nok matmuffinsene, uten tvil!

Ha en fortsatt fin uke/kommende helg og ikke minst – sov godt og god natt…

P.S: Oppdatert SsSsShopblog med masse flotte, nye Helenekjoler finner dere her ;)

FreDagSbaKsT!

 

Hoi Hoi Hoi! Se opp, denne oppskriften blir du H E K T A på! Når kjære syvenninne LiteFrø kom på besøk i August kom hun med en åpenbaring for Sjøla. Har dere hørt om bloggen “passion for baking”? Helt sikkert, men det hadde ikke Sjøla – heldigvis! Tiden etter åpenbaringen har vært en evig kalorifest, med baked doughnuts øverst på menyen.

Sjøla er ikke spesielt begeistret for fritert bakst eller mat generelt *uusj*, så bakte doughnuts er helt perfekt. De bakes i ovnen og dyppes i glasur – vår glasur er basert på en fruktpure av ferske rips og bringebær plukket i hagen. MmmmMmm – perfekt fredagskos *namnamnam* Oppskriften finner her (be warned: det er en fantastisk blogg!).

Fiiin Fredag og helgekos fra S’ene <3

SwEeT pAul – mMmmMmm…

 

http://sweetpaul.typepad.com

MmmMmm… Sjøla er litt fraværende for tiden og får ikke med seg alt som suser rundt på nettet, MEN… hun snublet over KK forleden og MÅTTE bare ha det på grunn av et forlokkende tilleggsblad. Sweet Paul kjenner vi nordmenn som Paul Løwe, han har stylet og laget utallige kokebøker sammen med kjente og kjære kokker. Vi er jo en matfamilie og har mang en gang siklet over Pauls bøker… MmmM…

Sweet Paul har en fantastisk blogg som bare MÅ leses, ikke nok med at han tryller frem de deiligste rettene – han har vanvittig mange flotte prosjekter (mat og crafting) for små og store både på bloggen og på e-magasinet sitt. Vi har “bladd” gjennom vår magasinet og fått noen lure ideer om hvordan vi kan prøve å lure litt middag i minstemann i huset (han liker å lage maten, men ikke å spise den…). Denne helgen kommer sommermagasinet – så det er bare å følge med. Kanskje får dere noen nye ideer og litt inspirasjon?

Ha en kjempeflott helg!  

SmAkeN aV SoMmeR!

 

Rabarbra er en av de mest sommerlige nyttevekstene som finnes, det mener Sjøla fast bestemt. Det kan nok komme av at hun opprinner fra en plass så langt nord her til lands, at rabarbra var det eneste som vokste og overlevde en ubarmhjertelig sommersesong. Nå spretter den opp i barteland som bare det og minstemann i huset har fått sin første smak av rabarbra med sukker. Resten av hærligheten ble til deilig suppe (som kan nytes både varm og kald) à la Høvdingen som ble toppet med vaniljeis *mmmMMmMm*

Ha en flott helg, alle sammen!

JUleGaveTiPS tiL "Den SOm hAr ALt"

Her kommer et innlegg forfattet av O STORE HØVDING!

Om noen er i tvil om hvilke kokebøker dere skal kjøpe til jul,har jeg noen GODE anbefalinger;

-Den store kakeboka av Sverre Sætre er en meget god anbefaling til dere som har lyst til å lage gode, "vanskelige" kaker. Denne boka forklarer meget godt, og passer like godt til nybegynneren som til den mere avanserte!

-Familiekokeboka av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen er også ei bok for hele familien og alle som er glade i å lage mat. Her får du innføringer og "kokketips" som er veldig kjekke!

-Norsk husmannskost av Tom Victor Gausdal. Jeg er for tiden en stor tilhenger av Tom Victor, rett og slett fordi han er en utrolig dyktig kokk, og han har en god evne til å lære bort sine kunster. I tillegg har jeg alltid vært både interessert i og glad i husmannskost. "-Back to the roots!"

Da her dere fått 3 gode anbefalinger på kokebøker fra HØVDINGEN!

(som også ønsker seg disse bøkene...)

SyDiLlA heLE heLGeN!

Hojhojhoj, for en helg! Sjøla har vært på kurs med Sydilla Venke hele helgen og storkost seg med en gøyal jentegjeng. Resultatet ble ett joggesett til mellomste S, nå mangler han bare en matchende hettegenser (mon tro oom vi har nok stoff til det? ;). Fangsten var ikke bare etterlengtet sytid, men også ett hærlig lite utvalg velour, campan, interlock og ribb til en symbolsk sum - FANTASTISK! Til uken skal syrommet innvies med stor jubel og Frk R flyttes til kjellerstuen *spennende*

Høvdingen har stort sett vært hjemme å laget mat hele helgen, i ettermiddag ble det servert finnbiff for full jubel. Høvdingen klarte å holde seg våken gjennom hele middagen, men sovnet så søtt i stolen etter middagen - Litt av en selskapsdame! ;) Lille S har storkost seg på fanget til Bestefar E og herjet med firbeinte Eiro. Nå senker søndagen seg over gården og MRK oppgaven skal ferdigstilles... *æsj*

FamiLIeHElgA - HeI hvOR dET GåR!

I helgen har det vært full rulle med familiefeiring og familiemiddager! Mellomste S har feiret dagen med smått og stort på lørdag, og vi har hatt stor middag i huset i dag. Gårsdagen var det full fart med kaker, brus og pizza. Ishokey kake sto på ønskelista, og ishokeykake ble det. Onkel Bjørn (eller Høvdingen, vi er ikke sikker) sitt gamle hokeyspill ble brukt som dekorasjon, noe som første til GREAT SUKSESS!

Begge oldemødrene til ungene var her, med bestefar, onkler og tanter og mer til. Vi manglet ett siste par oldeforeldre, men det viste seg litt vanskelig å fly de opp fra midtøsten til barteland på en liten vimsetur. Det har vært mye pakker til store og små - mellomste S (selve bursdagsbarnet) fikk utvidet bilparken sin ganske bra, største S fikk en hammer, sin egen ordentlige hammer, mens minste S fikk seg enda noen par gode ullsokker.

I dag har alle de nærmeste naboene vært innom sammen med oldemor på lammemiddag - nydelig lammestek stekt på lav varme fra i går kveld, sammen med hærlige rotgrønnsaker prydet bordet i dag. Delige restekaker i fra igår (ostekake og sjokoladekake) ble til dessert - nydelig! Det er ganske greit å bo sammen med en kokk ;) Sliten etter en begivenhetsfull helg sovnet minst S på sofaen med hodet godt plantet på dadda's blafrepute - nå håper vi bare at han sover godt i natt også *krysser fingrene*

MmMm... DeiLIGe BrØD!

Helkorn hvete

Kulturmelk

Havregryn

Hvetemel

Rugmel

Byggmel

Musli

Smør

Gjær

Vann

Salt

For perfekt avslutning på kvelden - Høvdingen slo til med hjemmebakt flerkornsbrød. Han vet selvsagt ikke hvor mye han har av hver sort *bruk itj oppskrift æ, sjø*, men over kan dere hvertfall se hva som er i. Brødet er spesiallaget til eldste S, som ikke ville ha brød dersom det ikke var hvit i fargen. Brødet er selvsagt kjempegrovt, men smaker nesten som loff med tyggemotstand! Deili.. *mmmMMmm*

KveLdEnS MenY *MmMmm*

Forrett:

Confisert scampi i hvitløk, chili, lime, ingefær og sitrongress

Ruccola med fransk vinaigrette

Balsamicosirup

Hovedrett:

Kryddertrukket kveite

Confiserte cherrytomater

Saltbakte mandelpoteter

Glaserte rotgrønnsaker

Balsamicosirup

Beurre Blanc

Dessert:

Chilisjokoladefondant med valnøtt

Fløteis med aromaepler fra Ringerike

Hjemmelagd morellerlikør

Når man har en kokk i huset skal det kokkeleres, hvert fall når kjøkkenet begynner å nærme seg ferdig. Selv om bildet over lyver litt, så såg middagen i kveld minst like stram og fin ut, men vi var så opptatt av å spise at bildetaking ikke sto på agendaen *hmmm* Alt var helt hærlig, og pasienten som ikke kan sitte i timesvis på restaurant hadde en aldeles flott opplevelse. Dette har Høvdingen lovt skal bli en gjenganger - om 14 dager skal det meldes inn ny meny, deilig!